cách nấu lẩu ếch miền nam

【4.851 lượt xem】Cập nhật thông tin【Cách Nấu 10 Món Cháo Ếch Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cực Tốt Cho Trẻ Biếng Ăn】mới nhất 18/10/2022. Thông tin, hình ảnh, video clip về【Cách Nấu 10 Món Cháo Ếch Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cực Tốt Cho Trẻ Biếng Ăn】nhanh nhất và mới nhất. Xem chi Hãy cùng VinID bật mí ngay 5 công thức cách nấu lẩu nấm tại nhà vô cùng đơn giản mà ngon lạ miệng nhé! 1. Cách nấu lẩu nấm chay chua cay. 1.1. Chuẩn bị nguyên liệu. 1.2. Cách chế biến. 2. Cách nấu lẩu nấm hải sản. MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM 20/10& ĂN LẨU ẾCH_máy hôm nhà mình bận ko đăng video được,nay lễ làm cái video chúc mừng phụ nữ Việt Nam, chúc mọi người xem 5. Cách nấu lẩu ếch miền Nam. Lẩu ếch miền Nam thường có hương vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc trưng nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu ếch miền Nam để dù bạn không phải là người miền nam thì đi ở đâu bạn cũng có thể nấu được món này. Bước 3: Nấu nước lẩu. • Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Kế tiếp, bạn cho thịt ếch vào xào săn thì cho chuối xanh vào xào cùng trong khoảng 3 phút. • Sau 3 phút, bạn thêm khoảng 1 lít nước vào, nấu đến khi chuối mềm thì bạn cho đậu Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Thơm Ngon Đậm Vị Mà Không Bị Tanh. Cách Nấu Cháo Ếch Cho Bé 7 Tháng, 9 Tháng Và Trên 1 Tuổi. Nguyên Nhân Trẻ Chậm Tăng Cân Do Sai Lầm Từ Cách Nấu Cháo. Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Đuối Vũng Tàu Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà cenperingpanc1972. Home » Ẩm thực » 5 Cách làm lẩu ếch không tanh, cực ngon dễ thực hiện ngay tại nhà1 Lẩu ếch đang trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, phổ biến ở khắp những quán ăn, nhà hàng bởi giá trị dinh dưỡng cũng như sự lôi cuốn của món ăn này . Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị hòa cùng thịt ếch và nước lẩu giúp ai ăn một lần thôi cũng cảm thấy nhớ mãi. Và để có được nồi lẩu ếch thơm ngon chuẩn vị thì lại vô cùng đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn 5 cách làm lẩu ếch không tanh, cực bắt miệng đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà1. Cách làm lẩu ếch chua cayNguyên liệu500gr thịt ếch sơ chế sẵnTỏi 1 củ,ớt 1 nêm, bột canh, đường, bột nghệ300gr măng chuaRau thơm lá lốt, tía tô, hành lá theo khẩu vịSả 3 cây100gr nấm hương, 2 miếng váng đậuCác loại rau sống ăn lẩu như rau muống, tía tô, mùng tơi…theo khẩu vịCách làmBước 1 Thịt ếch cần được rửa sạch để bớt mùi tanh, thái thành từng miếng nhỏ rồi ướp với gia vị 3 thìa sa tế khoảng 15 – 20 phút. Riềng cắt thành từng sợi, sả nghiền nát rồi cắt để cho thơm. Cà chua cắt thành miếng nhỏ cho dễ chín, cắt ớt và đậu phụ cắt thành nhiều khối vuông, hành tím bóc vỏ, đập dập, băm 2 Sau đó, cho nồi lên bếp cho dầu vào đun rồi phi thơm hành tím, ớt sừng vừa nãy. Sau đó, bạn cho thịt ếch vào để xào cùng nấm hương và nêm nếm thìa nước mắm sao cho vừa vị. Đổ 1,5 lít nước sôi hoặc để có thể ngon hơn thì bạn nên dùng nước hầm xương để cho nồi lẩu ngọt đậm vị hơn và đun sôi. Tiếp đó thêm tất cả bột nêm gia vị để làm lẩu Thái cho thêm sả, riềng rồi đến cà chua và đậu 3 Chuẩn bị thêm hỗn hợp hoa thiên lý, rau cần nước, cá kèo, súp lơ và bún tươi ăn kèm với lẩu ếch để có một nồi lẩu ếch chua cay chuẩn đúng vị ngon như ở khảo 5 cách nấu lẩu mắm ngon chuẩn vị miền Tây ngon ngất ngây2. Cách làm lẩu ếch măng cayNguyên liệuẾch đã sơ chế sạch 2kgXương ốngMăng lá và măng củVáng đậu 200gRau muống,rau cần, hành lá, tía tô, lá lốt, mùi tàu…Gia vị cho món lẩu thêm ngon hơn Tỏi, sả, ớt, bột nghệ, ớt, chanhDầu ăn, gia vị, hạt nêmBún ăn kèm tùy sở thíchCách làmBước 1 Sơ chế qua các nguyên liệu nấu lẩu ếch măng cayMăng chua phải lựa chọn loại măng củ, thái miếng không được quá dày phải mỏng vừa ăn, chần măng với nước sôi để bớt chuối thái mỏng, ngâm vào chậu nước pha giấm và muối loãng hoặc nước chanh, ngâm khoảng 20 phút cho ra hết nhựa sau đó rửa sạch và để ráo rốt gọt sạch vỏ, thái thành từng miếng vừa ăn không mỏng hương cho vào nước ấm ngâm rồi rửa sạch,ngô nên cắt khoanh sau đó bổ từng miếng và chua. Củ nghệ rửa sạch đập chế sả rồi đập dập. Hành và tỏi bóc vỏ rồi đập dập băm loại rau nhặt sạch ròi rửa với nước để ráo. Hành lá thái từng khúc, lá lốt tía tô thái sợi 2 Ướp gia vị vào cùng thịt ếchNghệ đập dập cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa dầu hào rồi trộn đều lên ướp với thịt ếch tầm 15 – 20 phút cho ngấm gia 3 Xào thịt ếch với măngCho thịt ếch vào chảo dầu đang sôi và chao đến khi thịt chín khoảng 75% rồi vớt qua không cần chiên thịt quá kĩ đó tiếp tục cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho thêm 1 thìa canh nước mắm vàohành tỏi phi rồi cho thịt ếch vào đảo cùng tiếp đến cho măng vào đảo cùng thịt ếchNêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 1 chút nghệ đập dập vào đảo đều để cho ếch có màu thêm vài lát ớt, lá lốt, hành, tía tô đảo đều cho các loại rau thơm chín .Bước 4 Nấu lẩu ếch măng cayCho dầu ăn vào chảo đun nóng lên, cho hành tỏi băm, gốc mùi, sả, ớt vào phi thơm và cho nước mắm, cho 1 nửa cà chua vào đảo đều lên cho cà chua chín mềmSau đó cho 1,5 lít nước lọc hoặc bạn có thể dùng nước hầm xương đun thêm 30ml nước ngâm nấm hương vừa nãy vào cho thơm, thêm 2 thìa hạt nêm và 1 thìa bột ngọt, 1,5 thìa nước mắm, 2 quả nước cốt chanh khuấy đều sao cho gia vị vừa miệng. Rồi cuối cùng xếp ngô, cà rốt, váng đậu chiên, nấm hương, cà chua vào nồi, rắc thêm rau lá lốt và tía tô, đổ nước lẩu vào nồi. Như vậy, nồi lẩu ếch măng cay đã hoàn thành và có thể thưởng thức luôn được rồi thịt ếch đậm đà hòa quyện nước lẩu chua chua cay thêm 5 Cách nấu lẩu bò đậm vị, thịt bò thơm mềm, ngon như ngoài hàng3. Cách làm lẩu ếch lá lốtNguyên liệuThịt ếch 600gĐậu phụMăng tươi 300gLá lốt 100 grCà chua ,sảGia vị món ăn Hành tím băm , Tỏi băm 1 muỗngNước dùng gà hoặc nước xương lítNước nghệ tươi 2 thìaCách làmBước 1 Chế biến nguyên liệuSả bạn nên đập dập và cắt thành từng đoạn cho thơm .Đậu phụ chia làm khối vuông nhỏ. Cà chua thì cắt thành hình múi mỏng cho chín nhanhCác loại rau thơm như lá lốt, hành lá cắt nhỏ tùy bạn cắt thành những lát mỏng vừa ăn rồi đem luộc trong khoảng 20 – 30 phút để không bị đắng .Thịt ếch thì bạn chặt nhỏ thành từng miếng sao cho vừa 2 Cách ướp thịt ếchBạn trộn đều thịt ếch với nước nghệ tươi, 1 thìa bột canh rồi ướp trong khoảng 5 – 10 3 Xào thịt ếchTrước tiên, bạn hãy phi hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng với 1 thìa dầu ăn đun hành và tỏi dậy mùi thì bạn bỏ thịt ếch vào xào chung với khi, xào ếch xong thì bạn cho măng đã luộc vào cùng cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế. Rồi trộn đều hỗn hợp này lên, cho đến khi thấy thịt ếch săn lại chín khoảng 75% thì cho rau mùi tàu và hành lá vào đảo sơ lên xong tắt 4 Nấu nước lẩu ếchBạn phi sả và hành tỏi băm còn lại cùng với 2 thìa dầu có hương thơm thì cho cà chua lúc nãy vào đảo cùng, cho đến khi cà chua chín mềm thì bạn cho nước sôi hoặc nước xương hầm thì càng tốt để cho nước lẩu ngọt vị đậm đà hơn .Tiếp theo đó là cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường và 3 thìa giấm sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng rồi đợi nước đun sôi là đã có một nồi lẩu siêu ngon thêm 5 Cách nấu lẩu hải sản đơn giản, hấp dẫn, đúng vị tại nhà4. Cách làm lẩu ếch chuối đậuNguyên liệuThịt ếch làm sẵn 300grChuối xanh 3 quảĐậu phụ 3 miếng1 củ nghệ tươiLá lốt, lá tía tô 2 – 3Hành tím, sả, gừngCác loại rau ăn lẩu cùng ếch rau muống, rau cải, rau cần…Cách làmBước 1 Cách sơ chế và ướp thịt ếchBạn có thể qua chợ hoặc siêu thị mua thịt ếch đã được làm sạch để sơ chế tiện lợi nhanh gọn hơn khử được mùi tanh cùng như làm sạch bạn rửa ếch với nước có pha muối và giấm hoặc nước cốt chanh. Sau đó , rửa sạch và để ráo theo, chặt thịt ếch thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào bát rồi sau đấy ướp với gia vào bát 1 muỗng canh bột nghệ xay nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt 1 thìa canh dầu ăn và 1 ít tiêu xay. Sau đó bạn khuấy đều rồi ướp ếch trong khoảng 15 – 20 phút cho gia vị ngấm 2 Sơ chế qua các nguyên liệu cần cóChuối xanh lột bỏ sạch vỏ sau đó ngâm vào nước pha nước cốt 2 quả chanh cùng 1 ít muối để chuối không bị thâm và sạch được hết thơm lá lốt và lá tía tô cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn nhỏĐậu phụ bạn nên cắt thành hình vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn đặt chảo lên rồi bật bếp, thêm vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng già bạn thả nhẹ đậu vào chiên vàng các mặt cho giòn lên. Sau đó vớt ra để nguội một lúc cho ráo khi chiên xong phần đậu phụ, bạn tiếp tục thêm 1 ít dầu ăn nữa. Khi dầu nóng già, bạn cho phần da ếch vào chiên với lửa vừa để cho da giòn rồi vớt ra để ráoBước 3 Xào thịt ếch với chuối xanh lột sạch vỏDùng chảo sâu lòng hoặc nồi lên bếp, thêm vào chảo 1 ít dầu ăn. Khi dầu sôi bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm vàng dậy mùi. Sau đó, bạn cho ếch đã ướp vào xào với lửa vừa vào chảo 1 muỗng cà phê muối rồi tiếp tục đảo đều cho thịt ếch săn chắc lại tiếp tục phần chuối xanh vào và tiếp tục đảo đều. Thêm 1/2 muỗng canh mắm tôm để cho dậy mùi và xào ếch cho đến khi thịt ếch săn đó, đổ nước sôi hoặc nước xương ngầm ngập mặt thịt ếch và cho đậu phụ đã rán và da ếch chiên trước đó vào rồi nấu với lửa vừa phải trong vòng khoảng 15 phút cho thịt ếch mềm chín khoảng 15 phút, lúc này thành phần trong lẩu đã chín đều. Bạn có thể cho phần rau thơm lá lốt và lá tía tô đã cắt nhỏ vào trong chảo. Trộn đều lên và nếm lại sao cho vừa miệng hợp khẩu ăn lẩu bạn nên ăn kèm cùng rau sống, bún và thêm một chén mắm tôm chấm cùng thì thật tuyệt vời rất hợp với thời tiết se thêm 4 Cách làm sa tế tôm cay, thơm ngon, đơn giản, để được lâu5. Cách làm lẩu ếch miền NamNguyên liệuThịt ếch sơ chế 1,5kgXương ống lợn 0, sống 50 nạc heo rửa sạch đem xay nhuyễn củ 0, muống 1 hươngSả 4 khô, tỏi phụ 3 miếngVáng đậu 2 – 3 lốt 1 chanh 5 – 7 loại gia vị khác me chua, tiêu xay, sa tế, ớt làmBước 1 Sơ chế rau củ quảSả, ớt, hành lột vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập rồi băm nhuyễn khô xé thành những sợi nhỏ, ngâm với nước sôi khoảng nửa tiếng, rửa sạch rồi đun qua một lần nước sôi để không bị đắng , vớt ra để ráo lốt rửa sạch, lấy một nửa thái thành sợi nhỏ, còn một nửa giữ nguyên để lát nữa cuốn với hương cần được ngâm với nước nóng trong khoảng 15 – 30 phút cho nấm nở, rửa sạch và cắt bỏ chân loại rau ăn kèm như rau muống, cải thảo, mồng tơi rửa sạch để cho ráo chanh thái sợi mỏng nhỏ như sợi chỉ, giống kiểu thái lá chanh dùng cho thịt gà bạn nên ngâm cùng nước nóng cho tan để loại bỏ hạt thì bạn dùng rây để lọc, chỉ lấy phần nước cốt me chua thôi 2 Cách sơ chế thịt ếch ngon chuẩn vịMột nửa phần ếch băm nhỏ rồi cho giò sống thịt heo xay nhuyễn, hành tím băm nhỏ, lá chanh thái, tiêu, ớt bột, bột nêm trộn tất cả lại với nhau và nặn thành những viên bi tròn nhỏ .nửa phần ếch còn lại sẽ băm và trộn chung cùng lá lốt băm thịt heo xay, tiêu, hạt nêm nêm nếm cho vừa vặn rồi sau đó được cuốn trong lá phần thịt và đùi ếch không băm đem ướp cùng sả và hạt nêm cho gia vị ngấm vừa 3 Sơ chế xương heoXương heo đem rửa sạch cùng với muối, gừng và rượu trắng cho bớt mùi hôi tanh, chặt thành những khúc nhỏ vừa .Cho xương vào nồi đun sơ qua, loại bỏ nước lần 1 đi và rửa xương lại cho 4 Cách nấu lẩu ếch chuẩn vị miền NamSau đó, cho xương ống vào nồi với lượng nước lẩu vừa đủ dùng, gia giảm gia vị, tiếp tục ninh xương trong lửa nhỏ cùng nước cốt me chua và phải thường xuyên vớt bọt để nước lẩu trong ngọt vị, đậm 5 Lẩu ếch hoàn thànhĐây là bước cuối cùng để có được nồi lẩu ếch ngon chuẩn vịCho chảo lên bếp sau đó đổ dầu vào đợi dầu nóng thì cho ếch viên vào chiên đều cho vàng. Tiếp đến thì cho ếch cuốn lá lốt, thịt và đùi ếch đã ướp gia vị cũng cho vào chiên vàng đều đem đi xào, nêm gia vị sao cho vừa ăn cùng chút sa tế cho cay thơm, măng chín cho ếch chiên vào lá lốt và mùi tàu đảo đều lên vài phút rồi hãy tắt cho nấm hương vào nồi nước lẩu, vặn lửa to đợi sôi nước thì thả phần ếch xào măng đây là 5 cách làm lẩu ếch không tanh, cực bắt miệng đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà . Vào những ngày thời tiết se lạnh mà có nồi lẩu ếch thơm ngon chuẩn vị nghi ngút khói thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Hãy lưu ngay những công thức trên để có thể trổ tài nấu cho gia đình hoặc bạn bè cùng thưởng thức. Nhậu tại nhà với cách nấu lẩu ếch lá giang chuẩn chua cay chuẩn vị Cuối tuần là khoảng thời gian sum họp gia đình và người thân quây quần bên mâm cơm ấm cúng. Còn gì ấm áp hơn ngồi cạnh nhau bên nồi lẩu và tâm sự những điều trong cuộc sống hàng ngày. Không cần phải đi đâu xa, cả nhà vẫn có thể tổ chức một bữa nhậu tại gia với cách nấu lẩu ếch lá giang thơm ngon hấp dẫn. Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 Nhậu tại nhà với cách nấu lẩu ếch lá giang chuẩn chua cay chuẩn Kinh nghiệm chọn mua ếch đồng chuẩn ngon Cách sơ chế thịt ếch an toàn và không bị Lá giang là gì ? Mua lá giang ở đâu2 Cách nấu lẩu ếch lá giang đơn giản ngay tại Nguyên liệu cần chuẩn Các bước chế biến Kinh nghiệm chọn mua ếch đồng chuẩn ngon thịt Thịt ếch không phải là một thực phẩm khó kiếm, bạn có thể dễ dàng chọn mua ở khắp nơi ngay cả trong những siêu thị lớn cũng đều bán loại thịt này. Tuy nhiên rất khó để nhận biết nguồn gốc xuất xứ khi chọn mua ếch, hay đó có đúng là ếch đồng hay là ếch nuôi khi mà người bán hàng gán mác để lừa người tiêu dùng. Hoặc thậm chí là ếch đó có bị tiêm thuốc tăng trọng, có phải ếch độc hay không thì những điều này khiến các chị em nội trợ vô cùng hoang mang. Bí kíp chọn mua ếch đồng chuẩn Ếch đồng ngon bởi độ săn chắc và dai ngon của thớ thịt, thêm vào đó là hương vị đậm đà rất đặc trưng, thịt khi nấu cũng không bị nhũn hay bở như ếch nuôi mà ngược lại rất nạc. Ếch đồng tập trung chủ yếu vào khoảng từ tháng 9, tháng 10 âm lịch, lúc này sắp vào mùa đông nên ếch đồng rất béo do tích nhiều thức ăn. Các chị em nội trợ khi chọn mua ếch nên chú ý quan sát bên ngoài, ếch đồng thường có lớp da bên ngoài màu đen vàng bóng loáng, bụng tròn có đốm vàng hoặc trắng, đầu thon nhỏ, không dẹt như cóc, mắt rất to và sáng, cùng với đó là phần chi sau phát triển rắn chắc và có phần hơi gân guốc. Cách sơ chế thịt ếch an toàn và không bị tanh Ếch tuy rất ngon nhưng lại khá tanh và nặng mùi, bên cạnh đó còn có tính độc, nếu không biết cách sơ chế rất có thể sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe người dùng. Trong quá trình chế biến ếch cần lưu ý những điều sau Trong xương sống của ếch có chứa một hoạt chất gây tê nhẹ, khi gặp điều kiện môi trường thích hợp mà cụ thể là enzym trong dạ dày người chúng sẽ biến thành một loại chất độc làm tê liệt hệ thần kinh. Tuy không quá nghiêm trọng nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc người có tiền sử mắc các bệnh về tim mạch, người thể trạng yếu sẽ vô cùng nguy hiểm. Vì thế trong quá trình sơ chế cần loại bỏ phần xương sống này. Mẹo sơ chế ếch an toàn và không bị tanh Ngoài xương sống thì da, mật và các cơ quan nội tạng của ếch cũng có chứa chất độc gây hại đến sức khỏe con người. Cách tốt nhất đó là nên cắt bỏ toàn bộ phần bụng ếch, chỉ giữ lại chân và phần thịt phía trên để đảm bảo an toàn Sau khi đã làm sạch ếch, thì việc tiếp theo đó là khử mùi tanh, có rất nhiều phương pháp khử mùi tanh ếch đơn giản như Trộn rượu nếp với gừng băm nhỏ sau đó ngâm hoặc rửa ếch nhiều lần Sử dụng dấm và muối theo tỉ lệ 1 1 cũng giúp khử mùi tanh rất hiệu quả Trộn bột nghệ với rượu và gừng theo tỉ lệ 1 2 1 rồi đun sôi sau đó trần ếch qua nước hỗn hợp này. Cách này vừa có tác dụng khử mùi tanh vừa diệt khuẩn rất tốt đồng thời giúp thịt ếch có màu đẹp trong quá trình chế biến tiếp theo Ngoài ra bạn cũng có thể sát trùng muối bằng chanh tươi hoặc quất để bớt độ nhớt. Lá giang là gì ? Mua lá giang ở đâu Lá giang được biết đến là một loại cây quen thuộc của khu vực miền Trung, tuy nhiên không phải ai cũng biết đến loại cây đặc biệt này. Cây lá giang được có rất nhiều tên gọi khác nhau như cây giang chua, dây dang, dây đực, chua méo, dây cao su hồng,… thuộc họ Trúc đào, được dùng trong đông y và chế biến các món ăn. Lá giang hay lá lồm có tác dụng rất tốt trong việc điều hòa khí huyết, lưu thông mạch máu, đặc biệt được y học chứng minh có công dụng bào tán sỏi thận rất hiệu quả. Nước ép lá giang thích hợp trong việc điều hòa kinh nguyệt của phụ nữ, giải nhiệt cho cơ thể rất tốt. Lá giang có vị chua thanh, không quá gắt, rất thích hợp xào nấu các món ăn hoặc nhúng lẩu cũng rất hợp. Lá giang là gì ? Mua lá giang ở đâu Không phải một loại cây khó kiếm thậm chí còn mọc dại ở ven đường thuộc các tỉnh miền trung và Nam Bộ, nhưng tại miền Bắc và các thành phố lớn không dễ để có thể tìm mua loại lá này. Hầu hết lá giang đều được sơ chế, sấy khô và cung cấp đi các tỉnh, việc tìm mua lá giang tươi là khá khó khăn. Tại Hà Nội, các bạn có thể tìm mua lá giang tại các cửa hàng chuyên bán đồ thực phẩm, hoặc mua lại tại các nhà hàng lớn, cũng có thể đặt mua trên mạng nhưng nên tìm hiểu thông tin kỹ càng để tránh trường hợp xấu. Trong các siêu thị lớn hiện cũng có bày bán lá giang tươi tuy nhiên giá đắt hơn so với thị trường một chút, nhưng về chất lượng và nguồn gốc đảm bảo rõ ràng. Cách nấu lẩu ếch lá giang đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu cần chuẩn bị Ếch đồng ngon 1kg. Tùy vào khẩu phần ăn các bạn có thể thêm bớt tùy ý Lá giang lá lồm 1-2 bó. Không nên mua lá giang quá già ăn sẽ rất chát và bã, lá giang già thường to bản, có màu xanh đậm, bề mặt lá không được bóng đẹp mà hơi thô ráp so với lá giang tươi. Cà chua chín 4 trái. Me xanh 200g. Nếu không tìm mua được me xanh các bạn có thể thay thế bằng nước cốt me có bán tại các cửa hàng đồ khô và siêu thị Tỏi khô, hành khô, sả Nước xương hầm khoảng 1,5 – 2 lít. Ớt tươi 10 quả. Bột chiên giòn Rau muống 1 bó nhỏ. Bún rối 1 kg. Rau thơm Ngò gai, rau om, hành lá, rau chuối, xà lách… Gia vị đường cát, nước mắm, hạt nêm, bột canh, muối, hạt tiêu, dầu ăn,… Các bước chế biến – Bước 1 Sơ chế nguyên liệu. Tỏi, hành khô, ớt tươi, sả bỏ vỏ rồi băm nhuyễn để riêng từng thứ ra đĩa Sơ chế nguyên liệu – Rau thơm rửa sạch với nước muối pha loãng, nhặt rễ và các lá úa, để riêng từng loại. Lá giang rửa sạch, ngâm sơ với nước muối cho bớt nhớt, bạn có thể dùng chanh trộn cùng nước để làm sạch. – Trong quá trình rửa dùng tay vò lá giang cho mềm bớt, nhưng không nên vò mạnh tay quá nhé sẽ làm lá bị nát và không ngon. Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá để nhúng lẩu sẽ ngon hơn. Cà chua rửa sạch, thái múi cau Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá – Nếu bạn nấu bằng me xanh tươi, cách làm sạch đó là cạo phần bỏ và lớp màng trắng bên ngoài, lọc bỏ hạt và lấy phần thịt me bên trong – Bước 2 Ếch mua về làm sạch, sơ chế cho bớt tanh. Nếu không quen làm thịt ếch, các bạn có thể nhờ người bán hàng sơ chế hộ – Sau đó ướp thịt ếch với 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm, 1 thìa sả, 1 thìa ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu trộn đều và để trong vòng 20-30 phút cho ngấm vị. Ướp trong 20-30 phút cho ngấm vị. – Lăn ếch qua bột chiên giòn sau đó cho vào chảo rán vàng đều, chiên ở lửa vừa, không nên chiên lửa quá to sẽ làm ếch bị cháy vỏ, còn bên trong có khi lại không chín. Lưu ý là cũng không nên rán quá lâu nhé sẽ làm thịt ếch rất dai và khô. Lăn ếch qua bột chiên giòn sau đó cho vào chảo rán vàng đều – Phần me tươi bạn đun cùng chút nước và đường cho đến khi hơi sệt lại. Dùng rây lọc lấy nước cốt me – Bước 3 Bắc nồi to lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi hành tỏi, sả băm, ớt cho thơm rồi xào cà chua, dằm nhuyễn sau đó đổ phần nước hầm xương đã chuẩn bị vào đậy nắp và đun sôi – Khi nước dùng sôi, từ từ cho phần nước cốt me cùng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường vào khuấy đều – Tiếp theo các bạn cho rau thơm, ngò gai, hành lá, lá giang thái nhỏ vào cùng ớt tươi và đun đến khi nước sôi lần thứ hai là được. Đun đến khi nước sôi lần thứ hai là được. – Bước 4 Bày bún, rau muống, các loại rau sống ăn kèm ra đĩa. Ếch xếp đều và trang trí cùng rau thơm cho đẹp mắt. Khi ăn nhúng rau và trộn nước với bún, ăn cùng ếch chiên giòn rất ngon và hấp dẫn Cách nấu lẩu ếch lá giang – Cách chế biến ếch nấu lá giang ngon Cách nấu lẩu ếch lá giang chua cay còn có một cách khác đó là không chiên giòn ếch mà nấu trực tiếp ếch trong quá trình đun nước lẩu. Hi vọng với bài viết này của Massageishealthy bạn sẽ có thêm một món ăn ngon trong các bữa ăn với đông đủ thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Lê Định Đầy đủ thông tin tại Lê Định CEO Massageishealthy Email ledinh121189 0 Lẩu ếch là món ăn khoái khẩu của mọi người, được ưa chuộng trong các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng. Sự hòa quyện giữa các loại gia vị giúp ai đã ăn rồi sẽ nhớ mãi món ăn này. Tưởng chừng chúng sẽ khó làm nhưng nguyên liệu làm nên món ăn tuyệt vời và cách làm lẩu ếch lại siêu dễ. Vì vậy, trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn 5 công thức nấu lẩu ếch ngon, hấp dẫn không cưỡng lại được. 1. Cách nấu lẩu ếch lá giang Lẩu ếch lá giang là món ngon nổi tiếng được chế biến từ những con ếch dai ngon. Với cách làm lẩu ếch này, thịt ếch dai, ngon không có mùi tanh giúp món lẩu của bạn thơm ngon, không còn tanh và nước dùng đậm đà. Kết hợp với rau và mì để có một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu 700g thịt ếch 150 g lá hoa nhài 200g bún Hành tây, ớt, sả, tỏi, cà chua chín, chuối, xà lách… Nêm gia vị Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, me,… Cách nấu lẩu ếch với lá giang Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bạn chặt ếch thành từng miếng để vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa hạt nêm, ⅓ thìa đường trong khoảng 15 phút. Lá giang nên nhặt những lá vừa ăn, không nên quá già rửa sạch để ráo. Sau đó nạo vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Sả, ớt tươi và tỏi băm nhuyễn để sẵn vào bát. Cà chua và hành bạn rửa sạch và cắt nhỏ. Bước 2 Xào ếch Bắc nồi lên bếp, sau đó cho khoảng ½ muỗng canh dầu ăn, nửa số hành tỏi băm vào xào cho thơm. Sau khi các nguyên liệu đã thơm, bạn cho thịt ếch vào xào cùng đến khi thịt ếch chuyển sang màu vàng săn lại thì nêm 1/2 thìa nước mắm vào nồi rồi tắt bếp. Bước 3 Nấu lẩu Bạn cho me vào nồi nước đun trên bếp, sau đó cho một chén nước lọc vào, nấu khoảng 20 phút, me chín thì đổ phần nước này qua rây, lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã. Bắc nồi lên bếp, cho ½ thìa dầu ăn, phần tỏi, hành tím và ớt còn lại, sả băm vào phi thơm. Cho 1 lít nước vào đun sôi, sau đó cho lá giang tươi đã giã nát vào, đổ nước kho vào, thêm nước me và cà chua vào, nấu khoảng 5 phút cho đến khi lá chín nhừ và ngon. Khi ra vị chua thì nêm 3 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/4 thìa cà phê đường, khuấy đều để gia vị ngấm. Bước 4 Thành phẩm Nước lẩu ếch thơm ngon, không có mùi ếch khó chịu, nước dùng đậm đà, nêm nếm không quá mặn. Khi ăn, cho bún vào chén, cho đồ ăn kèm vào nước lẩu, sau khi rau chín thì múc nước lẩu và thịt ếch ra tô. Đây là một cách làm lẩu ếch khá đơn giản nhưng lại thơm ngon khó cưỡng phải không nào. Tham khảo Cách nấu lẩu Thái chuẩn vị ngon như ngoài hàng ai cũng mê tít 2. Cách làm lẩu ếch măng chua cay Lẩu ếch măng chua cay với phần thịt ếch dày, béo ngậy chắc chắn là một món ăn ngon không thể cưỡng lại được. Trong tiết trời se lạnh, còn gì tuyệt hơn khi quây quần cùng gia đình, bạn bè bên nồi lẩu ếch măng chua cay thơm ngon! Nguyên liệu 500g thịt ếch 2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa bột canh 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường 1 thìa nghệ, 1 thìa ớt băm 300g măng chua Lá nguyệt quế, húng quế, hành lá Vài lát sả đập dập 100g nấm hương, 2 lát đậu Rau xà lách, rau thơm… Cách làm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Măng chua mua về bạn cắt thành từng lát mỏng, bóp với nước lạnh để bớt vị chua hăng, sau đó vắt ráo nước. Thịt ếch rửa sạch để ráo. Cà chua bạn đem rửa sạch và cắt thành từng múi cau. Rửa sạch và để ráo nước rau đắng và rau húng quế. Ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi cho ra bát. Bước 2 Ướp thịt ếch Cho thịt ếch vào tô, sau đó cho 15g tỏi băm + 15g hành lá băm + 1 muỗng canh đường + 1 thìa canh hạt nêm + 1 thìa canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Đảo đều cho ngấm gia vị và ngấm vào thịt ếch, ướp trong 30 phút. Bước 3 Xào măng Bạn hãy đem măng chua đi rửa qua một lần để măng bớt chua, sau đó bóp nhẹ để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho 15g hành tím băm và 15g tỏi băm vào 2 thìa súp dầu ăn đảo đều. Khi hành tỏi đã thơm thì cho 200 gam cà chua và măng cùng 1 thìa đường vào đảo đều đến khi cà chua và măng chín mềm. Bước 4 Nấu nước lẩu Sau khi măng và cà chua chín mềm thì cho 1,2 lít nước dùng và ếch vào. Lúc này bạn bắt đầu cho thêm gia vị với 1 thìa hạt nêm, 4 thìa nước cốt me, 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế rồi đảo đều và nêm lại. Khi nước lẩu sôi, bạn chỉ cần rắc một ít rau mùi và một chút ớt là được một nồi nước lẩu thơm ngon. Bước 5 Thành phẩm Lẩu ếch măng chua cay ăn cùng với bún và mì rất ngon. Vị chua chua của măng kết hợp với vị cay nhẹ của ớt và thịt ếch săn chắc tạo nên một món ăn hoàn hảo. Nhiều người phân vân lẩu ếch măng cay ăn với rau gì thì hợp lý. Không thể tuyệt hơn khi thưởng thức món lẩu này với những loại rau thơm, xà lách… trong tiết trời se lạnh! Cùng bắt tay vào bếp với cách làm lẩu ếch đơn giản ngay thôi nào. 3. Cách làm lẩu ếch lá lốt Lẩu ếch lá lốt là một món ăn dân dã mang đầy đủ hương vị quê hương. Lẩu ếch lá lốt không chỉ là món ăn phổ biến trong những bữa cơm gia đình hay sum họp ở nông thôn, giờ đây lẩu ếch còn được ưa chuộng từ các nhà hàng bình dân đến sang trọng. Nếu gia đình bạn cần một món ăn ấm áp vào một buổi chiều mưa gió hay bữa cơm chiều gió lạnh thì món lẩu ếch lá lốt sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Dưới đây là cách làm lẩu ếch lá lốt đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng. Nguyên liệu 600g thịt ếch 2 miếng đậu hũ 300g măng tươi 100g tàu hũ ky 100g lá lốt 2 quả cà chua 2 cây sả lít nước dùng gà Các gia vị Hành tím, nước nghệ tươi, bột canh, muối, bột ngọt, ngò gai, hành lá, sa tế… Cách làm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn bắt đầu sơ chế ban đầu gồm sả, đậu phụ, cà chua, lá nguyệt quế và măng tươi. Đối với sả, bạn đập dập 2 cây sả rồi cắt khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn cắt 2 quả cà chua thành miếng trầu không và 2 miếng đậu phụ rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Lá lốt, bạn rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần cọng dai, giữ lại phần lá và cắt tùy ý. Tiếp theo, bạn cũng rửa sạch và thái nhỏ ngò gai và hành lá. Sau đó, 300gr măng tươi được sơ chế sạch, thái mỏng rồi cho vào luộc khoảng 20 – 30 phút để cho măng không bị đắng và đào thải hết các độc tố. Bước 2 Ướp, xào thịt ếch Ở công đoạn này, bạn chặt 600 gam thịt ếch thành từng miếng vừa ăn. Bạn cho ếch vào tô, đồng thời cho thêm 2 thìa nước nghệ tươi, 1 thìa bột năng vào. Bạn trộn đều hỗn hợp trên, sau đó ướp thịt ếch khoảng 5 – 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bước 3 Xào ếch với măng Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo rồi phi thơm 1 thìa hành tím băm và tỏi băm. Khi hành tỏi chín vàng thì cho thịt ếch đã ướp vào xào khoảng 1 phút. Bạn tiếp tục cho măng đã luộc, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng sa tế vào. Bước 4 Nấu nước lẩu Bạn bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào rồi phi thơm sả, hành băm, tỏi băm. Khi sả, hành, tỏi đã thơm thì cho cà chua vào, đảo đều. Khi cà chua mềm, cho 1,5 lít nước, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt và 3 thìa dấm vào. Sau đó, bạn cho thịt ếch, măng tươi và đậu phụ vào nồi. Cuối cùng, bạn cho lá lốt vào, đợi nước sôi lăn tăn thì các bạn tắt bếp nhé! Bước 5 Thành phẩm Lẩu ếch lá lốt sẽ là sự kết hợp độc đáo giữa thịt ếch mềm, săn chắc; Vị bùi của lá lốt và vị ngọt của nước dùng. Cũng giống như nhiều món lẩu khác, lẩu ếch lá lốt còn tuyệt hơn khi ăn kèm với đậu phụ, bún, rau muống hoặc đậu bắp. Lại một cách làm lẩu ếch thật đơn giản phải không nào? 4. Cách làm lẩu ếch chuối đậu Lẩu ếch chuối đậu – Một trong những món lẩu đơn giản, không cầu kỳ mà ngon không cưỡng lại được. Đây là cách làm khá dễ dàng, bạn có thể làm ngay cho gia đình mình món siêu ngon. Cùng vào bếp để học cách làm lẩu ếch chuối đậu này nhé! Nguyên liệu Thịt ếch 500gr Chuối xanh lớn 6 quả Đậu hũ trắng 4 miếng Mắm tôm 1/2 thìa canh Cơm mẻ 1/2 chén Bột nghệ xay, tỏi, lá lốt, tía tô, chanh.. Gia vị Nước mắm, muối, giấm, tiêu… Cách làm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Chặt thịt ếch đã sơ chế thành từng miếng vừa ăn. Chuối xanh phải có màu xanh vừa phải, không quá non cũng không quá già. Sau đó, bạn bóc vỏ chuối, bên trong vẫn còn lớp vỏ xanh bao bọc chuối. Cho chuối vào thau nước lạnh để chuối không bị chuyển sang màu đen. Tiếp theo, cắt chuối thành những lát chéo dày vừa phải. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi cho vào chiên vàng giòn. Gừng và sả băm nhỏ. Các loại rau như mồng tơi, rau muống bạn nhặt sạch, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 30 phút rồi rửa sạch. Lá lốt cũng mang đi rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Bóc vỏ, băm nhỏ hành tím. Bước 2 Ướp thịt ếch Bạn ướp thịt ếch với nhiều loại gia vị bao gồm Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm, nghệ, sả và gừng xay. Đảo đều và để khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm đều gia vị. Bước 3 Nấu lẩu ếch chuối đậu Cho hành tím vào nồi, sau đó cho thịt ếch đã ướp vào xào cùng. Khi thịt ếch có màu vàng nhạt thì cho chuối xanh vào đảo đều khoảng 3 phút rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho đậu phụ vàng cùng rượu vào đun khoảng 10 phút thì đổ vào nồi lẩu và điều chỉnh lửa cho phù hợp. Cuối cùng xếp rau, bún, đồ ăn kèm xung quanh nồi lẩu là món lẩu ếch chuối đậu đã hoàn thành. Bước 4 Thành phẩm Với cách làm lẩu ếch đơn giản bạn đã có ngay món lẩu ếch chuối đậu thơm phức, nước lẩu chua chua từ cơm mẻ, chuối xanh, đậu hũ mềm, thịt ếch dai và ngon và đầy đủ các hương vị khiến món lẩu này trở nên vô cùng hấp dẫn. 5. Cách nấu lẩu ếch miền Nam Lẩu ếch miền Nam thường có hương vị chua chua, ngọt ngọt rất đặc trưng nên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu ếch miền Nam để dù bạn không phải là người miền nam thì đi ở đâu bạn cũng có thể nấu được món này. Nguyên liệu Thịt ếch 1,5kg Xương ống1 kg Thịt lợn nạc xay 200gr Đậu phụ 3 miếng Mộc nhĩ 10 cái Măng Rau muống 1 bó Mùi tàu, lá lốt mỗi thứ 1 mớ Sả 5 củ Tỏi, hành khô Lá chanh 5 – 8 lá Gia vị Nước mắm, hạt nêm, me chua, tiêu,… Cách làm Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sả bó vỏ già, rửa thật sạch. Rau muống nhặt bỏ phần già, lá héo úa, rửa sạch, vớt ra để ráo. Rửa sạch và cắt nhỏ lá chanh. Hành khô bóc vỏ rồi mang đi đập dập băm nhỏ. Cắt bỏ một phần già của măng thái sợi, ngâm nửa tiếng, vớt ra rửa thật sạch, cho vào nồi luộc qua rồi vớt ra, rửa qua nước lạnh. Bước 2 Chế biến ếch Ếch lột da, bỏ đầu, xát lên mình ếch với một ít muối, rửa sạch rồi chặt đôi chân và thân ếch. Băm nhỏ nửa thân và đùi ếch. Lấy nửa con ếch chặt miếng cho vào tô cùng 100g thịt băm, hành lá băm nhuyễn và lá chanh, tiêu, ớt bột, bột nêm, trộn đều tất cả với nhau. Trộn phần ếch băm còn lại với lá lốt, thịt nạc băm, hạt tiêu, hạt nêm rồi cuộn lại với lá nguyệt quế. Bước 3 Nấu nước dùng Rửa sạch xương với nước muối nhạt, cho vào nồi luộc chín rồi vớt xương ra rửa sạch. Cho xương vào nồi, thêm nước và thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn. Khi nước sôi, chúng ta liên tục hớt bọt để nước canh trong, sau đó vặn nhỏ lửa và đun trong nửa giờ. Bắc nồi lên bếp đun nóng dầu thực vật rồi cho ếch viên vào chiên chín vàng. Cho măng vào chảo, nêm gia vị, sa tế rồi cho ếch đã xào vào trộn đều, thêm lá nguyệt quế, hương nhu, tắt bếp. Bước 4 Thành phẩm Chỉ với 4 bước đơn giản là chúng ta đã có ngay món lẩu ếch chuẩn vị miền Nam rồi. Còn chần chừ gì nữa với cách làm lẩu ếch đơn giản trên đây hãy bắt tay vào làm cho gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào. Trên đây là 5 cách làm lẩu ếch ngon hấp dẫn mà lại siêu đơn giản. Với những cách làm trên bài viết hy vọng bạn sẽ trổ tài thực hiện làm món lẩu ếch thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè đặc biệt là trong những ngày đông sắp tới. HomeẨm thựcCách nấu lẩu ếch miền Nam chuẩn kiểu nhà hàng September 29, 2021 Ẩm thực Món lẩu ếch hẳn là đã rất quen thuộc với các bạn phải không nào? Nhưng món lẩu ếch miền nam thì không phải ai cũng đã được ăn vì ở ngoài bắc rất ít các quán có thể làm được món lẩu ếch của miền ếch miền Nam thường mang hương vị đặc trưng là cay, ngọt và chua rất khác biệt chính vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu ếch miền nam để dù không phải là người miền nam thì ở đâu bạn cũng có thể làm được món này nhé. Nguyên liệu cần có Thịt ếch 1,5kg nên chọn ếch đồng Xương ống1 kg Thịt lợn nạc đã xay nhuyễn 200gr Đậu phụ 3 miếng Mộc nhĩ 10 cái Măng Rau muống 1 bó Mùi tàu, lá lôt mỗi thứ 1 mớ Sả 5 củ Tỏi, hành khô mỗi thứ 1 củ Lá chanh 5 – 8 lá Các gia vị khác nước mắm, hạt nêm .Me chua, tiêu, ớt bột, sa tế. Hướng dẫn cách nấu lẩu ếch miền Nam Bước 1 Chế biến các loại nguyên liệu -Sả ta đem bóc bớt vỏ già, rửa cho thật sạch, đập dập cả bốn củ, rồi trở lại thái nhỏ hai củ muống lặt sạch, cho phần già và lá đã úa, rửa sạch, vớt ra để cho khô lốt rửa sạch, ½ đem xắt sợi nhỏ tàu rửa cho thật sạch và xắt khúc ngắn chừng hai chanh rửa sạch sẽ cắt khô lột vỏ, đập dập rồi bằm cắt bỏ phần già, cắt sợi, ngâm nửa tiếng, lấy ra rửa cho thật sạch cho vào nồi nấu, sau đó bỏ ra rửa qua nước lạnh, sau đó lại bỏ vào luộc rồi mới bỏ ra rửa cho thật kĩ với nước lạnh lượt nữa và đặt khô hương rửa cho thật sạch sau đó bỏ vô ngâm nở. Bước 2 Chế biến ếch -Ếch đem bóc da, bỏ đầu và dùng chút muối xát khắp mình ếch, rửa cho sạch, sau đó cắt đôi phần đùi và thân ếch -Sử dụng một nửa mình ếch và đùi đem băm một nửa ếch băm cho vô bát cùng giò sống, 100 gram thịt xay, hành tím băm và lá chanh cắt nhỏ, tiêu xay, ớt bột, bột nêm, tất cả đem đảo cho thật đều, quyện với nhau, viên trên thành từng viên nhỏ -Thịt ếch băm còn lại trộn với lá lốt băm, thịt heo nạc xay, tiêu xay, hạt nêm, cuộn với lá thịt ếch còn lại cho vô bát thêm sả bằm cùng hạt nêm, khuấy đều. -Tỏi băm nhỏ chiên thơm. Bước 3 Nấu nước dùng -Xương ống rửa sạch với nước muối ăn pha loãng, bỏ vào nồi nấu sôi, rồi trút xương ra rửa lại cho sạch chất xương vào nồi cho nước vào, thêm các loại gia vị đã chuẩn bị, me chua. lúc sôi chúng mình vớt bọt liên tục để nước dùng được trong, vặn nhỏ lửa ninh độ nửa tiếng. -Bắc nồi lên trên bếp nấu nóng già dầu thực vật sau đó cho viên ếch vào rán vàng -Cho măng vào trong chảo xào, nêm hạt nêm, sa tế, sau đó cho ếch chiên vào, trộn đều, cho lá lốt, mùi tàu vào và tắt bếp. -Váng đậu thái từng khối vuông nhỏ, lấy chảo khác rán phồng sau đó gắp ra đĩa. -Cho nấm vào xoong nước hầm xương, nấu sôi thì trút ếch xào măng vào. Lời kết Thế là mình đã hướng dẫn các bạn xong cách nấu lẩu ếch miền nam ngon và rất lạ miệng rồi chúng ta cùng thưởng thức thôi nào, chúc các bạn thành công. See more articles in the category Ẩm thực About The Author admin

cách nấu lẩu ếch miền nam